Die speziellen Thermokautschukverschlüsse der Weinpumpen ermöglichen das Abpumpen von Restsauerstoff aus bereits angebrochenen Weinflaschen. Der Oxidationsprozess wird dadurch verlangsamt und der Trinkgenuss um bis zu 7 Tage verlängert. Die geöffnete Flasche kann damit wieder perfekt verschlossen werden, vorher wird die Luft herausgepumpt.
Der Wein oxidiert nicht und somit bleibt bis zum letzen Tropfen der Geschmack und das Bukett aromafrisch erhalten. Pumpe und Verschlüsse sollten aus hochwertigem Kunststoff oder Metall sein und natürlich lebensmittelecht.