Mosel- Saar- Ruwer ist das größte Steillagenweinbaugebiet der Welt. Hier ist die Riesling Rebe, weltweit als edelste Rebsorte anerkannt, die Nummer eins. 5000 Hektar sind hier mit der besten Weißweinsorte bepflanzt. Die geschützte Tallage macht die Region zu einer der wärmsten Klimazonen Deutschlands. Die Riesling Reben wachsen hier vorwiegend auf Hängen aus Schieferstein mit einer Steigung von mehr als 30 Prozent. Durch extreme Hangneigungen ist der Einfallswinkel der Sonneneinstrahlung für die Reben ideal. Der Schieferboden speichert am Tag Sonnenwärme, um sie nachts wieder an die Reben abzugeben. Die Wurzeln der Reben dringen metertief in den Boden ein, um sich mit Wasser und Mineralien zu versorgen. Die natur liefert so die Basis für die Arbeit der Winzer. Das Ergebnis sind feine, fruchtige Weine mit finessenreichem, mineralischem Geschmack.