Wein Extra

Als überzeugte Weinliebhaber sind wir immer auf der Suche nach neuen Produkten und Ideen rund um das Thema Wein. Bei einer Internetrecherche sind wir hierbei auf eine interessante Webseite gestoßen: www.weristsommelier.at. Bereits auf den ersten Blick verspricht das Konzept mit dem Sommelier-Spiel einen unterhaltsamen Abend mit Wein und Freunden verbringen zu können - wir zögerten also nicht lange und bestellten ...

Schraubverschluss gegen Korken - immer noch besteht ein heftiger Disput zwischen Winzern, Genießern und Experten. Unsere Meinung: Der Verzicht auf einen Korken hat schon lange nichts mehr mit minderer Qualität zu tun. Mittlerweile werden selbst hochpreisige Weine in aller Welt wahlweise mit Korken oder Schraubverschluss verkauft. Immer öfter wählen die meisten Käufer die Schraubverschluss-Variante. Als Hauptgrund gilt die Sicherheit, keinen ...

Eine gute Produktwerbung zeigt sich nach einer Studie der der US-Akademie der Wissenschaften im Gehirn - vermeintlich teurer Wein schmeckt Testpersonen besser und das lässt sich sogar an der Hirnaktivität beobachten. Bei Verköstigung derselben mit vermeintlich teurem Wein stieg die Aktivität in einer Gehirnregion deutlich an, die über Geschmack mitentscheidet. Bei einem Versuch beurteilten die Versuchsteilnehmer die angeblich teuren Weine geschmacklich besser als ...

Viele Weinliebhaber geraten auf der Suche nach dem perfekten Wein irgendwann einmal in den Bereich der Premium-Weine. Aber wann - bei welchem Preis bzw. bei welcher Exklusivität kann man von Luxus Wein sprechen? Die Meinungen gehen hier weit auseinander. Vollkommen exklusiv sind wohl die bekannten Weinversteigerungen, bei denen viele zehntausend Euro für alte, exklusive Weine bezahlt werden. Das ist ...

US-Wissenschaftler von der Uni Rochester (New York) fanden heraus, dass Bestandteile von Weintrauben die Entstehung von Plaque und Karies an den Zähnen vermindern. Die Polyphenole im Wein lassen sich aus gepressten Trauben gewinnen und machen den wichtigsten Kariesverursacher "Streptococcus Mutans" anscheinend unschädlich. In Versuchen bildeten die Bakterien unter Einfluss des Traubenextraktes bis zu 85 Prozent weniger Plaque. Auch setzten die Bakterien weniger ...

Heute möchte ich Ihnen einen Überblick zu den auf dem Markt erhältlichen Weinzeitschriften geben:

• Vinum Europas Weinmagazin mit vielen interessanten Themen. Es gibt die Möglichkeit, für 20 Euro ein online-Abo abzuschließen, oder man entscheidet sich für das klassische Hardcoverheft-Abo. http://www.vinum.info/
• Weinwelt Richtet sich auch an Anfänger der Weinfreuden und kostet ca. 30 Euro für 6 Ausgaben (1 Jahr). http://www.wein-marktplatz.de/
• Selection Hier können Sie sogar online eine

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Wer gerne Wein trinkt, sollte sich besser vor und nicht erst nach dem Genuss die Zähne putzen. Darauf weist der Informationskreis Mundhygiene und Ernährungsverhalten in Frankfurt unter Berufung auf eine Studie der Universität Zürich hin. Die Säure im Wein weicht den harten Zahnschmelz auf. Daher sollten die Zähne gereinigt werden, bevor etwas Saures gegessen oder getrunken wird. Werden die ...

Schon seit einiger Zeit gibt es alkoholfreien Wein - was nur eine Frage der Zeit war, nachdem sich auch alkoholfreies Bier und weitere Getränke verbreitet haben. Wir fragen uns: Kann ein Wein ohne Alkohol gut sein? Jung, weiblich und bei passender Gelegenheit einem guten Tropfen nicht abgeneigt, so sieht die Branche die Konsumenten alkoholfreier Weine und Sekte. Die drei großen deutschen ...

Die Nachfrage nach Biowein steigt ständig und das aus gutem Grund! Entscheidender Anteil hat hier der biodynamische Weinbau. Vorreiter waren französische Spitzenweingüter, u.a. im Elsass. Inzwischen wird weltweit biologisch angebaut und damit Spitzenweine erzeugt. Gerade in einer Zeit, in der Überproduktion und Preisverfall den Weinmarkt prägen, ist diese neue, hohe Qualität ein besonderer Vorteil. Mit ca. 10 Prozent hat die Toskana ...

 Hier finden Sie eine große Auswahl hervorragender Bücher zum Thema Wein:  Hier einige Buchtitel: Kleines Lexikon der Wein-Irrtümer, Wein spricht deutsch, Wein - Die neue große Schule, Kleine Weinschule. Alles, was man über Wein wissen sollte, Der Brockhaus Wein. Internationale Anbaugebiete, Rebsorten und Fachbegriffe, Wein von A - Z. Der ...